Razón de ser de la Institución:

La disrupción es la nueva normalidad, y en el Tecnológico de Monterrey, cada mañana, nos despertamos con la responsabilidad de transformar nuestro entorno. Nuestros procesos están centrados en las personas, asegurando experiencias extraordinarias junto con nuestro talento y el nuevo Modelo Educativo Tec21. ¡Aquí encontrarás tu propósito! aprovecharás oportunidades innovadoras, formando parte de una cultura colaborativa basada en la inclusión, la meritocracia y el respeto.

¿Te consideras una persona con mucha pasión por nuevos retos, inquietud por aportar ideas innovadoras y sobre todo comprometido a transformar México a través de la educación?

¡Esta oportunidad es para ti!

Siendo Supervisor de Cafeterías, tu principal reto será garantizar la operación fluida y exitosa de la cafetería, supervisando al personal y asegurando altos estándares de servicio al cliente, calidad de los productos y eficiencia operativa.

Tus principales retos serán:

• Dirigir y supervisar al equipo de colaboradores de la cafetería, incluyendo personal de servicio y cocina, cajeros y personal de limpieza.
• Asignar tareas y responsabilidades diarias, estableciendo horarios de trabajo y gestionando el rendimiento del personal.
• Proporcionar orientación y capacitación a los empleados para garantizar un servicio al cliente excepcional y cumplimiento de estándares de calidad. 
• Asegurarse que la cafetería esté abastecida con los ingredientes, suministros y productos necesarios en todo momento.              
• Supervisar el flujo de trabajo en la cafetería para garantizar tiempos de espera mínimos y eficiencia en el servicio.
• Coordinar en conjunto con el coordinador de cafetería a los proveedores para realizar pedidos y mantener inventarios actualizados.
• Controla las mermas.                                             
• Garantiza el cumplimiento de los estándares de higiene la NOM-251-SSA1-2009 y de la NMX-F-605-NORMEX-VIGENTE. Supervisar la preparación de alimentos y bebidas para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Realizar inspecciones regulares de la cafetería para mantener la limpieza, higiene y presentación adecuadas.
• Programa y supervisa el mantenimiento y las reparaciones necesarias de la cocina y servicio.
• Apoya al coordinador de cafeterías con los cambios y ajustes de precios en el menú según la demanda.

Si cuentas con licenciatura en administración de empresas, gastronomía, nutrición o afines, tienes experiencia previa en roles de supervisión en servicios de alimentos y bebidas, conoces sobre las normas de seguridad alimentaria e higiene y entre tus habilidades se encuentran el manejo de personal y la comunicación efectiva. ¡Té estamos buscando, postúlate ya!

Nuestro talento es la fuerza que impulsa nuestro éxito. Su talento, dedicación y pasión son los pilares fundamentales de nuestra organización. Por ello, nos enfocamos en ofrecer beneficios de calidad que promuevan su equilibrio emocional, su bienestar financiero y su desarrollo profesional.

Esquema de trabajo: Presencial

Contacto: Valeria García.

Correo: valeria.garcia@tec.mx

En el Tec de Monterrey actuamos bajo un principio de igualdad de oportunidades. Por ello no discriminamos por edad, origen étnico, nacionalidad, género, orientación sexual, estado civil, condición social, estado de salud, creencias religiosas, doctrina política o discapacidad.

** Agradecemos tu interés en participar en nuestras vacantes. En caso de no ser contactado/a por el equipo de Atracción de Talento, te invitamos a continuar revisando nuevas oportunidades en el portal de Oportunidades de Crecimiento, si eres colaborador del TEC. Si eres candidato externo en jobs.tec.mx y aplicar a aquellas que se ajusten a tu perfil.

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