La disrupción es la nueva normalidad, y en el Tecnológico de Monterrey, cada mañana, nos despertamos con la responsabilidad de transformar nuestro entorno. Nuestros procesos están centrados en las personas, asegurando experiencias extraordinarias junto con nuestro talento y el nuevo Modelo Educativo Tec21. ¡Aquí encontrarás tu propósito! aprovecharás oportunidades innovadoras, formando parte de una cultura colaborativa basada en la inclusión, la meritocracia y el respeto.

¿Te consideras una persona con mucha pasión por nuevos retos, inquietud por aportar ideas innovadoras y sobre todo comprometido a transformar México a través de la educación?

¡Esta oportunidad es para ti!

1. ¿Qué harás? 

Esta posición contribuirá al desarrollo de conocimiento científico de vanguardia mediante la producción de prebióticos, su incorporación en matrices alimentarias y la evaluación de su efecto en la microbiota intestinal mediante fermentación colónica in vitro con muestras de donadores adultos con y sin problemas metabólicos.

El/la posdoctor(a) aportará expertise en fermentación, análisis de datos metagenómicos y desarrollo de alimentos funcionales, fortaleciendo la capacidad del grupo de investigación para generar publicaciones de alto impacto y propuestas de financiamiento.

2. ¿Cómo lo harás? (Actividades/retos del puesto)

Tus principales retos serán:

• Diseñar, ejecutar y optimizar procesos de fermentación para producir galacto, fructo y pectin oligosacáridos a partir de residuos agroindustriales.
• Participar en la incorporación de dichos compuestos en matrices alimentarias.
• Coordinar y realizar pruebas de fermentación colónica in vitro utilizando microbiota de donadores adultos con condiciones metabólicas.
• Implementación y ejecución de protocolos analíticos en cromatógrafo de líquidos y gases.
• Apoyo en el análisis de datos metagenómicos.
• Publicar resultados en revistas científicas (Q1 o Q2)
• Colaborar en la formación y reclutamiento de estudiantes de profesional, maestría y doctorado.
• Participar en la elaboración de propuestas de investigación y de vinculación con empresas y organismos gubernamentales y no gubernamentales.

3. ¿Qué buscamos? 

• Doctorado en Biotecnología, Ingeniería Química, Microbiología, Ciencias de los Alimentos o áreas afines. 
• Contar con al menos 4 publicaciones científicas en revistas Q1 o Q2.
• Tener experiencia en procesos de fermentación microbiana y producción de alimentos funcionales.
• Deseable experiencia en protocolos clínicos y manejo de modelos in vivo.
• Deseable experiencia en análisis metagenómicos y de bioinformática aplicada a microbiota intestinal.
• Deseable haber realizado al menos una estancia de investigación en el extranjero.
• Deseable experiencia en proyectos multidisciplinarios con la industria o centros de investigación internacionales.

¡Postúlate!

Si ya eres colaborador, estos son los requisitos para participar en una oportunidad de crecimiento:

• Cumplir con el perfil solicitado para la vacante.
• Tener al menos 12 meses de antigüedad en el puesto actual.
• Contar con un desempeño de alto valor o extraordinario.
• Tener tu perfil completo y actualizado en "Mi Perfil" de SSFF.

Recuerda que tu perfil en Success Factors es tu CV interno, es indispensable actualizarlo antes de postularte.

Al postularte, reafirmas tu compromiso con tu crecimiento y tu determinación de avanzar en una carrera profesional que respalda y valora el esfuerzo y el desarrollo personal.

¡Impulsa al máximo tu desarrollo profesional! Define y dirige tu crecimiento alineándolo con tus intereses y metas de carrera.

En el Tec de Monterrey actuamos bajo un principio de igualdad de oportunidades. Por ello no discriminamos por edad, origen étnico, nacionalidad, género, orientación sexual, estado civil, condición social, estado de salud, creencias religiosas, doctrina política o discapacidad.

**Si no nos ponemos en contacto contigo, te invitamos a continuar revisando nuevas oportunidades jobs.tec.mx para aplicar a aquellas que vayan de cuerdo a tu perfil.

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