La disrupción es la nueva normalidad, y en el Tecnológico de Monterrey, cada mañana, nos despertamos con la responsabilidad de transformar nuestro entorno. Nuestros procesos están centrados en las personas, asegurando experiencias extraordinarias junto con nuestro talento y el nuevo Modelo Educativo Tec21. ¡Aquí encontrarás tu propósito! aprovecharás oportunidades innovadoras, formando parte de una cultura colaborativa basada en la inclusión, la meritocracia y el respeto.

¿Te consideras una persona con mucha pasión por nuevos retos, inquietud por aportar ideas innovadoras y sobre todo comprometido a transformar México a través de la educación?

¡Esta oportunidad es para ti!

1. ¿Qué harás?

Siendo Líder de Calidad, Sostenibilidad y mejora continua en procesos Tec Food es el responsable Desarrollar, implementar y homologar los procesos de calidad e higiene, nutrición y sostenibilidad. Revisar los procesos nacionales y proponer mejoras para las cafeterías y concesiones de los Campus, eventos especiales y catering; a partir de un catálogo de conceptos de eventos, sesiones con coffee break, desayunos, comida, cena, menús a la carta, menús buffet, coctel, cenas de gala, graduaciones. Asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio en los diferentes proveedores de eventos, servicios especiales de alimentos y bebidas y empresas de catering Nacional, con una certificación de proveedores que realizara en conjunto con el Gerente Nacional de Tec Food y Tec Hospitality, Líderes Regionales de Tec Food, y Abastecimiento Estratégico.

¿Cómo lo harás?

Tus principales retos serán:

Asegurar la participación dentro de los eventos institucionales, a partir del catálogo de cafeterías, concesiones y proveedores de catering en distintas promociones y calendarios temáticos, asegurando la inocuidad de los alimentos.

Dar seguimiento a los indicadores de gestión de servicio y presentar los resultados a los al equipo que integra la Gerencia de Tec Food. Incluyendo los resultados mensuales de las encuestas de satisfacción.

Asegurar la implementación de las iniciativas de nutrición y sostenibilidad en las cafeterías y concesiones de alimentos de los distintos Campus.

Revisar, auditar y proponer mejoras en la prácticas del área Tec Food y el cumplimiento de los lineamientos y procesos actuales

Realizar auditorías mensuales en colaboración con los Líderes Regionales y Coordinadores de Tec Food a nivel nacional.

Desarrollar y organizar campañas en conjunto con la Gerencia de Tec Food para el funcionamiento de las iniciativas de nutrición y sostenibilidad, para incentivar el consumo de opciones saludables.

Realizar Encuestas y Focus Groups, que incluyan a los estudiantes y colaboradores en la participación de las iniciativas de nutrición y sostenibilidad.

Implementar la Capacitación Nacional de Proveedores en tema de Calidad, Nutrición y Sostenibilidad.

 ¿Qué buscamos?

 Si tienes formación en Licenciatura en Ingeniero Industrial y de Sistemas, Licenciado(a) en Nutrición, Gastronomía o Administración de Empresas y has tenido la experiencia al menos 3 años en temas de manejo de alimentos en el área Alimentos y bebidas,  en consultoría de procesos de preferencia en el ramo de alimentos (Participación en certificación de Distintivo H. Conocimiento de las NOM’s )

¡Te estamos buscando, postúlate ya!

Contacto: Lili Cruz

Correo: lili.cruz@tec.mx

En el Tec de Monterrey actuamos bajo un principio de igualdad de oportunidades. Por ello no discriminamos por edad, origen étnico, nacionalidad, género, orientación sexual, estado civil, condición social, estado de salud, creencias religiosas, doctrina política o discapacidad.

**Si no nos ponemos en contacto contigo, te invitamos a continuar revisando nuevas oportunidades jobs.tec.mx para aplicar a aquellas que vayan de cuerdo a tu perfil.

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