La disrupción es la nueva normalidad, y en el Tecnológico de Monterrey, cada mañana, nos despertamos con la responsabilidad de transformar nuestro entorno. Nuestros procesos están centrados en las personas, asegurando experiencias extraordinarias junto con nuestro talento y el nuevo Modelo Educativo Tec21. ¡Aquí encontrarás tu propósito! aprovecharás oportunidades innovadoras, formando parte de una cultura colaborativa basada en la inclusión, la meritocracia y el respeto.

¿Te consideras una persona con mucha pasión por nuevos retos, inquietud por aportar ideas innovadoras y sobre todo comprometido a transformar México a través de la educación?

¡Esta oportunidad es para ti!

1. ¿Qué harás?

Siendo Líder de Tecfood el reto principal es garantizar la calidad en los servicios de las concesiones de alimentos entre 15 y 16, máquinas vending y participación en el servicio de catering (incluyendo servicios especiales internos) para la comunidad del Tecnológico de Monterrey.

Garantiza la correcta implementación de las estrategias nacionales de Tec Food en el campus, investiga y propone alternativas para mejorar la experiencia de los usuarios de acuerdo a los estándares que la marca Tec requiere, además, gestiona el uso óptimo de los recursos humanos y financieros a su alcance para que las estrategias en el rubro y su implementación sean exitosas.

Garantiza cumplimiento de lineamientos para los proveedores y concesionarios, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio en los diferentes proveedores de eventos, servicios especiales de alimentos y bebidas y empresas de catering.

Supervisar el servicio, dirigir actividades y contribuir en la mejora de la experiencia de los estudiantes, profesores, colaboradores y visitantes del Tec de Monterrey. Revisa los indicadores de MiO, ECOA, ECAG t genera las acciones que permitan mejora continua.

Brinda el seguimiento requerido a las ventas de la marca Chilaquiles Tec y tiene a su cargo al líder de chilaquiles en campus. Gestiona los pagos correspondientes.

1. ¿Cómo lo harás?

Tus principales retos serán:

1. Definir la experiencia del servicio, monitorear indicadores y aplicar mejoras continuas.
2. Administrar presupuesto operativo, inversión y carteras de contraprestación para mantener finanzas saludables.
3. Liderar anualmente el proceso para obtener el “Distintivo H”.
4. Supervisar procesos de cuidado ambiental.
5. Gestionar relaciones con concesionarios, contratos (alimentarios y no alimentarios), reportes de ventas y auditorías de calidad e higiene.
6. Coordinar licitaciones para espacios de alimentos y bebidas (RFI, visitas, documentación).
7. Planear y ejecutar la logística de alimentos y bebidas en eventos institucionales.
8. Diseñar y actualizar conceptos de servicio, menús y contenidos web.
9. Implementar y controlar el programa “Mi Apoyo Comida”.
10. Verificar cumplimiento de políticas de higiene, fumigación y controles sanitarios.
11. Administrar la operación integral de la marca Chilquiles Tec.
12. Liderar y desarrollar al equipo de trabajo.

2. ¿Qué buscamos? (Requisitos)

Si tienes formación en Licenciatura en Administración de Empresas, Administración hotelera, Nutrición, Contabilidad, Turismo. Titulado indispensable, has tenido 3 años de experiencia Desempeñándose en distintas áreas de alimentos y bebidas. Acompañamiento con personal a cargo para reflejo de ventas positivas. Desempeñándose en áreas administrativas, servicio al cliente, trabajo en equipo, capacidad de negociación. Horario de L-V 8:00 a 5:00 pm con 1 hora de comida. Disponibilidad de asistencia los días sábado medio día.  Manejo de Excel intermedio.

¡Te estamos buscando, postúlate ya!

4. ¿Por qué trabajar con nosotros?

Nuestro talento es la fuerza que impulsa nuestro éxito. Su talento, dedicación y pasión son los pilares fundamentales de nuestra organización. Por ello, nos enfocamos en ofrecer beneficios de calidad que promuevan su equilibrio emocional, su bienestar financiero y su desarrollo profesional.

Esquema de trabajo: Presencial

En el Tec de Monterrey actuamos bajo un principio de igualdad de oportunidades. Por ello no discriminamos por edad, origen étnico, nacionalidad, género, orientación sexual, estado civil, condición social, estado de salud, creencias religiosas, doctrina política o discapacidad.

** Agradecemos tu interés en participar en nuestras vacantes. En caso de no ser contactado/a por el equipo de Atracción de Talento, te invitamos a continuar revisando nuevas oportunidades en el portal de Oportunidades de Crecimiento, si eres colaborador del TEC. Si eres candidato externo en jobs.tec.mx y aplicar a aquellas que se ajusten a tu perfil.

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