Tecnológico de Monterrey

Cocinero A

Monterrey, MX

14 ago 2019

Cocinero A

 

Aquí está la oportunidad que buscas para transformar tu vida y la de los demás.

El Tec de Monterrey forma parte del top 10 de las mejores universidades de América Latina y del top 50 de las mejores universidades privadas del mundo, de acuerdo al QS World University Ranking

Con más de 30 mil colaboradores distribuidos en 26 campus y 18 oficinas de enlace internacional, nuestra visión es formar líderes con agilidad, responsabilidad y sentido humano.

Conoce más sobre el Tec de Monterrey aquí:

https://www.tec.mx/es

https://tec.mx/es/modelo-tec21

https://tec.mx/es/datos-y-cifras

https://www.youtube.com/watch?v=dKyHT6819Os – conoce el Factor TEC

 

 En esta posición el reto es Garantiza la correcta operación de los Chilaquiles TEC, realizando los pedidos, la producción, control de mermas, el orden y limpieza del área, al personal, para asegurar un servicio de calidad y alimentos inocuos a estudiantes, profesores, colaboradores y visitantes.

 

Acitividades

  • Participar en el desarrollo e implementación de los estándares y procedimientos necesarios para el control de la operación de los Chilaquiles TEC.
  • Elaborar la producción de alimentos necesaria para el servicio respetando las recetas y porciones establecidas, cuidando higiene y calidad.
  • Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio así cómo los procesos establecidos para asegurar el control de los indicadores planteados.
  • Controlar la mano de obra, costo de venta y gastos operativos de los Chilaquiles TEC para el cumplimiento de los objetivos financieros de la institución.
  • Efectuar las proyecciones de venta de los Chilaquiles TEC
  • Lavado de equipo y utensilios de cocina. Limpieza de áreas de trabajo.
  • Evaluar y capacitar al personal a su cargo para contribuir con su desarrollo profesional.
  • Impulsar las estrategias de retención de personal para mantener una plantilla estable.
  • Participar en el incremento de ingresos mediante promociones y publicidad que mejoren las ventas y rentabilidad de los Chilaquiles TEC
  • Reportar mensualmente a Tec Food los indicadores de gestión del servicio.
  • Lavado de equipo y utensilios de cocina. Limpieza de áreas de trabajo.
  • Atender y dar seguimiento a sugerencias, comentarios y quejas de clientes.
  • Conocimiento básico de operación de punto de venta.
  • Supervisar tiempos y movimientos del personal a cargo.
  • Participa en la innovación y desarrollo de nuevas propuestas para los Chilaquiles TEC.

 

Este puesto es para ti si:

Tienes experiencia desempeñándose como cocinero o ayudante de cocina.

 

Si eres una persona que crea ideas y las hace realidad, rompe paradigmas, toma riesgos, y aprende de los errores si estás dispuesto a impulsar cambios y transformar a México a través de la educación, este es el lugar que estás buscando.

 

La vacante es para campus Monterrey

 

Contacto: Yessica Lizeth Renteria Sarmiento

Correo: yessi.renteria@itesm.mx

Contacto Skype: Yessica Lizeth Renteria Sarmiento

 

En el Tecnológico de Monterrey actuamos bajo un principio de igualdad de oportunidades. Por ello no discriminamos por edad, origen étnico, nacionalidad, género, orientación sexual, estado civil, condición social, estado de salud, creencias religiosas, doctrina política o discapacidad.

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